8月16日，畢節(jié)市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布了《地理標(biāo)志產(chǎn)品 禹謨醋》《地理標(biāo)志產(chǎn)品 清池茶》《地理標(biāo)志產(chǎn)品 威寧蕓豆》3項(xiàng)市級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)。

“禹謨醋”采用固態(tài)發(fā)酵工藝，用當(dāng)?shù)匾吧胁菟幹魄劳刑厥獾牡乩憝h(huán)境條件經(jīng)發(fā)酵、陳釀釀制而成，具有色澤棕褐、掛碗不粘碗、酸度柔和、酯香濃郁、回味甘甜的特點(diǎn)。2016年11月，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“禹謨醋”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

清池茶歷史悠久，是金沙縣名特產(chǎn)之一，產(chǎn)于金沙縣清池鎮(zhèn)。 清池鎮(zhèn)自古以來(lái)就是“黔茶出山、川鹽入黔”的古驛站，境內(nèi)保存40余株有上千年歷史人工栽培的古茶樹群， 貢茶歷史久遠(yuǎn)，在明清時(shí)期達(dá)到鼎盛。 清嘉慶年間，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)以茶代稅，清池茶被作為貢品專程奉送京都，故獲“貢茶”美譽(yù)。

威寧高海拔低緯度，具有得天獨(dú)厚的自然生態(tài)環(huán)境，蕓豆生育期稍長(zhǎng)，干物質(zhì)積累相對(duì)較多，較其他同類產(chǎn)品更具有獨(dú)特的品質(zhì)特色，“威寧蕓豆”色澤鮮艷、光澤度好、籽粒飽滿、皮薄、出沙率高、肉質(zhì)肥厚、有糯性、味感好，深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。2016年7月，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“威寧蕓豆”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

地理標(biāo)志專門保護(hù)制度正在成為中國(guó)保護(hù)地理標(biāo)志知識(shí)產(chǎn)權(quán)，提升特色產(chǎn)品質(zhì)量、促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展和對(duì)外貿(mào)易的有效手段，為有效保護(hù)中國(guó)的地理標(biāo)志產(chǎn)品，規(guī)范地理標(biāo)志產(chǎn)品名稱和專用標(biāo)志的使用，保證地理標(biāo)志產(chǎn)品的質(zhì)量和特色發(fā)揮著越來(lái)越大的作用。

禹謨醋、清池茶、威寧蕓豆是畢節(jié)市轄區(qū)內(nèi)的3個(gè)特色產(chǎn)品，獲地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)后，轄區(qū)企業(yè)積極申報(bào)制定地理標(biāo)志產(chǎn)品地方標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)明確地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、質(zhì)量要求、實(shí)驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存等規(guī)定，進(jìn)一步規(guī)范地理標(biāo)志產(chǎn)品種植和加工技術(shù)，突出產(chǎn)品特色，保護(hù)特色農(nóng)產(chǎn)品、加工產(chǎn)品的無(wú)形資產(chǎn)價(jià)值，對(duì)地理標(biāo)志產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定起到了積極的推進(jìn)作用，有效促進(jìn)了禹謨醋、清池茶、威寧蕓豆地方特色產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

聲明：本文所用圖片、文字來(lái)源《食品伙伴網(wǎng)》，版權(quán)歸原作者所有。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問(wèn)題，請(qǐng)與本網(wǎng)聯(lián)系刪除。

相關(guān)鏈接：茶，標(biāo)準(zhǔn)，蕓豆