微生物污染是影響食品安全的主要原因，是食品生產(chǎn)企業(yè)和食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)預(yù)防和監(jiān)控的主要指標(biāo)之一。傳統(tǒng)的微生物檢測(cè)方法檢測(cè)時(shí)間長(zhǎng)、操作復(fù)雜，嚴(yán)重影響了對(duì)微生物污染控制的時(shí)效性，在很大程度上制約了企業(yè)放貨速度和運(yùn)轉(zhuǎn)效率。實(shí)時(shí)光電法在48小時(shí)內(nèi)完成乳制品霉菌和酵母菌檢驗(yàn)，其陽性樣品早期預(yù)警功能便于企業(yè)及時(shí)采取必要糾偏措施，從而大幅減少企業(yè)財(cái)務(wù)或商譽(yù)損失。

根據(jù)《中國出入境檢驗(yàn)檢疫協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》的規(guī)定，中國出入境檢驗(yàn)檢疫協(xié)會(huì)批準(zhǔn)發(fā)布《乳及乳制品中霉菌和酵母快速測(cè)定實(shí)時(shí)光電法》（T/CIQA29-2021），自2022年12月24日起實(shí)施。

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