隨著我國社會主要矛盾的變化及經(jīng)濟(jì)發(fā)展由“高速度”向“高質(zhì)量”的轉(zhuǎn)變，人民群眾對飲用水的需要不再局限于“解渴”功能，而是更加注重水源的健康，人們對喝干凈水、健康水、優(yōu)質(zhì)水的消費(fèi)需求日漸強(qiáng)烈，蘇打水越來越受到眾多消費(fèi)者的青睞。

繼傳統(tǒng)水商、飲料企業(yè)、零售企業(yè)之后，青島啤酒、百威英博兩大啤酒企業(yè)也宣布進(jìn)軍蘇打水市場。業(yè)內(nèi)人士分析，眾多企業(yè)紛紛入局無疑是看中了蘇打水產(chǎn)品的健康標(biāo)簽。然而，目前我國蘇打水市場尚處于發(fā)展初期，沒有龍頭企業(yè)支撐，市面上產(chǎn)品的質(zhì)量良莠不齊，部分企業(yè)還涉嫌虛假宣傳等問題。此外，很多消費(fèi)者對天然蘇打水、蘇打水飲料等概念并不清楚，行業(yè)發(fā)展仍有待規(guī)范。

我國蘇打水市場由于起步時(shí)間不長，還未形成統(tǒng)一的行業(yè)監(jiān)管，對添加劑的種類和分量沒有相關(guān)規(guī)定，這也造成了行業(yè)魚龍混雜的局面。目前市面上的部分廠商對天然蘇打水及蘇打水飲料的宣傳和定義仍存在分歧。因此，市場急需標(biāo)準(zhǔn)層面的統(tǒng)一規(guī)范和約束。

根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會、民政部制定的《團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)管理規(guī)定》及《廣東省食品安全學(xué)會團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定管理辦法（試行）》，廣東省食品安全學(xué)會已組織有關(guān)方面完成《天然蘇打水》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的制定工作，并批準(zhǔn)正式發(fā)布，自2021年12月30日實(shí)施。

附件：關(guān)于發(fā)布《天然蘇打水》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的公告

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