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超聲微波協(xié)同制備粗毛纖孔菌多糖及體外降脂作用的研究(二)

發(fā)布時(shí)間:2021-12-26 16:05 編輯者:特邀作者周世紅

2 結(jié)果與分析

2.1 單因素實(shí)驗(yàn)

2.1.1 料液比對(duì)IHP提取率的影響

由圖1可知,IHP提取率隨料液比的增加而提高,其中當(dāng)料液比在小于1:30g:mL時(shí),IHP提取率隨料液比比例的增加而顯著提高(P<0.05),當(dāng)料液比大于1:30g:mL時(shí),IHP提取率增加不顯著(P>0.05)。當(dāng)料液比小于1:30g:mL時(shí),由于提取溶劑的量過(guò)少,IHP提取液中多糖處于飽和狀態(tài),粗毛纖孔菌中的多糖無(wú)法進(jìn)一步溶出,此時(shí)隨著提取溶劑量的增加,多糖不斷溶出,提取率也在增加。但是當(dāng)料液比大于1:30g:mL時(shí),粗毛纖孔菌中多糖已經(jīng)大量溶出至提取溶劑中,而提取溶劑中多糖也沒(méi)有達(dá)到飽和狀態(tài),因此即使增加提取溶劑用量,IHP提取率變化不大,差異性不顯著(P>0.05),所以選取最佳料液比為1:30g:mL。

2.1.2 超聲時(shí)間對(duì)IHP提取率的影響

由圖2可知,IHP的提取率隨超聲波作用時(shí)間的增加而增加,主要是由于超聲波作用時(shí)間增加,粗毛纖孔菌細(xì)胞破裂,多糖不斷溶出,在50min時(shí)達(dá)到最大值,60min多糖的提取率略微降低,可能原因是超聲波作用時(shí)間過(guò)長(zhǎng)對(duì)多糖的結(jié)構(gòu)會(huì)產(chǎn)生影響,會(huì)導(dǎo)致多糖降解,影響多糖的生物活性。選取最優(yōu)超聲時(shí)間為50min。
 

2.1.3 超聲功率對(duì)IHP提取率的影響

由圖3可知,隨著超聲功率的增大,IHP的提取率先增大后減小在200W處達(dá)到最大值,300W處有下降趨勢(shì),但是差異不顯著(P<0.05),300W之后開(kāi)始降低,可能是在較大的超聲功率下,超聲波的振動(dòng)作用、空化效應(yīng)和粉碎作用過(guò)強(qiáng),從而導(dǎo)致多糖結(jié)構(gòu)受到破壞從而損失,導(dǎo)致多糖的提取率降低。陳宇航等研究超聲微波協(xié)同提取豆渣水溶性多糖發(fā)現(xiàn),超聲功率超過(guò)300W,多糖分子在較強(qiáng)的機(jī)械作用下發(fā)生斷裂,從而引起提取率的急劇下降。因此選擇超聲功率為200W作為最佳超聲功率。

2.1.4 微波功率對(duì)IHP提取率的影響

由圖4可知,隨微波功率的增加,IHP的提取率增加,微波功率為100~300W時(shí),多糖的提取率增加顯著(P<0.05),可能是由于微波功率增加,微波作用的強(qiáng)度增大,對(duì)細(xì)胞的細(xì)胞壁和細(xì)胞膜產(chǎn)生破壞作用,促進(jìn)多糖的釋放,從而提高多糖提取率。微波功率為300~600W時(shí),多糖的提取率有所增加,變化不顯著(P>0.05),趨于平穩(wěn),主要原因?yàn)樵谖⒉üβ?00W時(shí),原料中的多糖已經(jīng)被最大限度提出來(lái),因此多糖提取率不會(huì)繼續(xù)升高,與最大值基本保持一致。最佳微波功率選取范圍為200~600W。

2.1.5 微波時(shí)間對(duì)IHP提取率的影響

由圖5可知,IHP的提取率隨微波作用時(shí)間的增加而增加,在微波時(shí)間為50s時(shí),提取率達(dá)到最大值,60s時(shí)多糖的提取率略微下降,可能是由于微波作用的時(shí)間過(guò)長(zhǎng),導(dǎo)致多糖發(fā)生熱降解,導(dǎo)致提取率下降??紤]到微波作用時(shí)間為60s時(shí),多糖的提取率與50s時(shí)多糖的提取率相比,差異性不顯著(P>0.05),且微波作用時(shí)間過(guò)長(zhǎng)可能對(duì)多糖活性有影響,因此選取50s作為最佳微波時(shí)間。

2.2 響應(yīng)面試驗(yàn)結(jié)果

2.2.1 響應(yīng)面優(yōu)化試驗(yàn)設(shè)計(jì)及結(jié)果

綜合單因素實(shí)驗(yàn)結(jié)果,固定超聲功率200W,選取料液比、超聲時(shí)間、微波時(shí)間和微波功率四個(gè)影響因素作為自變量,多糖提取率作為因變量,根據(jù)Box-Behnken的原理,使用DesignExpert8.0軟件進(jìn)行響應(yīng)面分析。實(shí)驗(yàn)共29個(gè)試驗(yàn)點(diǎn),包括5個(gè)中心點(diǎn)。表2是響應(yīng)面優(yōu)化實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)方案及結(jié)果。

相關(guān)鏈接:多糖,胃蛋白酶,胰蛋白酶

 


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