2021年8月24日，俄羅斯聯(lián)邦技術(shù)法規(guī)和計(jì)量局批準(zhǔn)發(fā)布新修訂的多項(xiàng)食品標(biāo)準(zhǔn)：

（1）《原料和食品中使用原子吸收法測(cè)定錫的含量》標(biāo)準(zhǔn)（標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GOST 33413-2015），該標(biāo)準(zhǔn)適用于原料和食品中測(cè)定錫含量的火焰原子吸收法，錫的含量的測(cè)量范圍是從 25.0 mg/kg到 1000.0 mg/kg，錫的含量的測(cè)量限值為 25.0 mg/kg，生效日期為2021年8月24日；

（2）《牛奶、乳制品、豆制品中三聚氰胺含量的測(cè)定》（標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GOST 34515-2019），該標(biāo)準(zhǔn)適用于牛奶、乳制品、豆制品，規(guī)定了測(cè)定三聚氰胺含量的高效液相色譜法，三聚氰胺含量的測(cè)量范圍為0.5-10.0mg/kg品，三聚氰胺的定量限（LOQ）為0.5mg/kg，生效日期為2021年8月24日；

（3）《脂肪含量高的食品農(nóng)藥和多氯聯(lián)苯 （PCB） 的測(cè)定》（標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GOST EN 1528-1-2014），該標(biāo)準(zhǔn)的范圍規(guī)定了在含有大量脂肪的食品中檢測(cè)殺蟲劑和多氯聯(lián)苯（pcb）殘留物的方法，該標(biāo)準(zhǔn)所描述的每一種方法都適合定量動(dòng)物和植物的食品中脂肪成分檢測(cè)含氯或磷殺蟲劑，多氯聯(lián)苯 （PCB）是與有機(jī)氯化劑一起測(cè)定的，以確定其的最大限度，生效日期為2021年8月24日；

（4）《動(dòng)植物油脂采樣》（標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GOST ISO 5555-2016），該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了對(duì)未經(jīng)處理和加工的動(dòng)植物油脂進(jìn)行取樣的方法以及描述了采樣過(guò)程中使用的設(shè)備，生效日期為2021年8月24日；

（5）《牛奶和乳制品，鈣、鈉、鉀和鎂含量的測(cè)定-原子吸收光譜法》，該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了測(cè)定牛奶和乳制品中鈣、鈉、鉀和鎂的酶法。這種方法用于牛奶、乳清、酪乳、酸奶、奶油、奶粉、黃油、奶酪、酪蛋白和酪蛋白酸鹽，生效日期為2021年8月24日。

俗話說(shuō)民以食為天，每個(gè)人的日常生活都離不開飲食。然而隨著時(shí)代的發(fā)展，人們對(duì)生活的追求越來(lái)越高。為了提高農(nóng)作物的產(chǎn)量，人們開始應(yīng)用化學(xué)品；為改善食品色、香、味等品質(zhì)，以及為了食品防腐，食品添加劑逐漸地被應(yīng)用于食品中。由于食品的多樣性和食品成分的復(fù)雜性，食品標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展是一項(xiàng)長(zhǎng)期艱巨的任務(wù)，任重而道遠(yuǎn)。而食品相關(guān)法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)的頒布，對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析與食品安全限量標(biāo)準(zhǔn)，食品生產(chǎn)加工與流通過(guò)程標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)行規(guī)定。因此，食品標(biāo)準(zhǔn)化為確保食品安全作出了重要貢獻(xiàn)。

同時(shí)，食品標(biāo)準(zhǔn)化過(guò)程中所采用的標(biāo)準(zhǔn)為科學(xué)管理提供了目標(biāo)。在食品加工生產(chǎn)的過(guò)程中，企業(yè)的各個(gè)部門制定各種標(biāo)準(zhǔn)，比如技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、管理標(biāo)準(zhǔn)、工作標(biāo)準(zhǔn)，充分發(fā)揮企業(yè)管理系統(tǒng)的功能，促進(jìn)科學(xué)管理的實(shí)現(xiàn)。

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