北方偉業(yè)計量集團有限公司
凍干粉：凍干菌粉、凍干管
，一次性用完、不得留存
斜面：活化好的菌，可直接使用，短期保藏，取用方便
菌液：直接在液體培養(yǎng)基中接種新鮮的培養(yǎng)物培養(yǎng)規(guī)定時間后形成的菌懸液，活菌、使用方便
平板：冷卻凝固后的固體培養(yǎng)基在無菌培養(yǎng)皿中形成的培養(yǎng)基固體平面
| 培養(yǎng)基 | 馬鈴薯浸粉：10.0，葡萄糖：20.0，KH2PO4：3.0，MgSO4·7H2O：1.5，硫胺素：0.008，瓊脂：15.0，pH：6.0±0.2（25℃） |
| 傳代方法 | ①準備上述平板 1-2 塊；②安全柜中打開，用酒精燈灼燒頂部，后迅速滴上無菌水使之破裂，隨后用鑷子將其敲碎；③吸取 0.5mL 無菌水打入凍干管，充分溶解菌粉后，打入平板中 200μL/個，涂布均勻；④將平板置于上述培養(yǎng)條件下培養(yǎng)，菌種長出即可使用。 |
| 生長條件 | 28℃；3-5天；好氧； |
| 存儲條件 | 2-8℃ |
| 安全等級 | 1 |
| 形態(tài) | 蔓延生長，產大量孢子，產黃色孢子，邊緣不規(guī)則，不透明，菌絲為白色，產孢子后正面金黃色，形態(tài)扁平，表面粗糙，表面褶皺，質地干燥，純度：純 |
| 模式菌株 | no |
| 應用領域 | 醬油生產菌 |
| 共享方式 | 公益性共享 |
| 證書下載 | 說明書文件 |
醬油曲霉
(Aspergillus sojae SakaguchietYamada)
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