隨著生活水平的提高，人們對(duì)食品安全和質(zhì)量的要求越來(lái)越高。奶粉是日常生活中常用的食品，其含有豐富的維生素、糖類(lèi)、脂肪、蛋 白質(zhì)和礦物質(zhì)等各種有機(jī)和無(wú)機(jī)成分。其中，礦物元素如鈉、鉀、鈣、鎂等具有重要的生理生化功能，對(duì)人體營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充不可或缺。其中鉀、鈉、鈣是人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素，可以維持細(xì)胞滲透壓，維持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定及電位活動(dòng)及神經(jīng)反射活動(dòng)，過(guò)多或缺乏都會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重后果，而人體內(nèi)的鉀、鈉必須通過(guò)進(jìn)食或飲水?dāng)z入體內(nèi)，因此，鈉、鉀等礦物質(zhì)含量是否達(dá)標(biāo)是評(píng)價(jià)奶粉質(zhì)量的重要指標(biāo)之一，找出一種簡(jiǎn)便快捷、經(jīng)濟(jì)準(zhǔn)確的測(cè)定奶粉中鈉、鉀含量的方法，有著十分重要的實(shí)際意義。

產(chǎn)品列表

一、研制方法

本質(zhì)控樣品采用選用市售的脫脂奶粉為原料，將采集的合格奶粉樣品，整理后去除不合要求的部分，采用凍干的方式進(jìn)行脫水，使用混勻機(jī)混勻后分裝而成。參照J(rèn)JF1343 國(guó)家計(jì)量技術(shù)規(guī)范（等效ISO指南35），對(duì)分裝后的樣品進(jìn)行隨機(jī)抽樣，采用電感耦合等離子體原子發(fā)射光譜法對(duì)該標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)進(jìn)行均勻性檢驗(yàn)和長(zhǎng)期穩(wěn)定性跟蹤考察。結(jié)果表明：均勻性符合F檢驗(yàn)規(guī)則，穩(wěn)定性考察良好。（檢測(cè)方法：按照GB 5009.91-2017《食品中鉀、鈉的測(cè)定》和GB 5009.268-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中多元素的測(cè)定》，電感耦合等離子體原子發(fā)射光譜法進(jìn)行測(cè)定）對(duì)該標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)進(jìn)行均勻性檢驗(yàn)和長(zhǎng)期穩(wěn)定性跟蹤考察。結(jié)果表明：均勻性符合F檢驗(yàn)規(guī)則，穩(wěn)定性考察良好。

二、應(yīng)用領(lǐng)域

本質(zhì)控樣品可用于日常分析和檢測(cè)；也可用于檢測(cè)方法評(píng)價(jià)和人員考核等實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制。

三、注意事項(xiàng)

樣品應(yīng)放在冷凍（≤-10℃）干燥和避光條件下保存。最小取樣量為0.3g。本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)值在使用時(shí)應(yīng)參照標(biāo)準(zhǔn)條件。使用后應(yīng)立即蓋緊密封，置于干燥器皿內(nèi)避光短期保存。開(kāi)封后請(qǐng)盡快使用。

四、偉業(yè)計(jì)量服務(wù)保障

偉業(yè)計(jì)量——標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)研究中心，深耕標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)領(lǐng)域十余載！擁有24000平方研發(fā)基地，成功申報(bào)國(guó)家一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)28種、國(guó)家二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)600余種，自主研發(fā)標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)30000余種，可根據(jù)不同需求提供定制服務(wù)。

偉業(yè)計(jì)量自成立以來(lái)，始終堅(jiān)持自主研發(fā)，不斷創(chuàng)新，持續(xù)為行業(yè)提供值得信賴(lài)的產(chǎn)品，讓您測(cè)的精確、用的安心?，F(xiàn)全新打造完整高效的倉(cāng)儲(chǔ)供應(yīng)鏈體系，新增標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)倉(cāng)庫(kù)10余間，儲(chǔ)藏產(chǎn)品近10萬(wàn)件，庫(kù)存充足，種類(lèi)齊全，實(shí)現(xiàn)90%以上產(chǎn)品當(dāng)天發(fā)貨。

五、相關(guān)產(chǎn)品

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