根據(jù)2020年發(fā)表的最臟的蔬菜排行榜，前三名的蔬菜是草莓、菠菜、羽衣甘藍(lán)。此外，我們發(fā)現(xiàn)排行榜上的許多其它蔬菜幾乎每天都吃，例如蘋(píng)果、桃子等。

最毒、最臟的蔬菜實(shí)際上是指農(nóng)藥和殺蟲(chóng)劑殘留物污染最嚴(yán)重的蔬菜和水果。那么，你能想象嗎？或許你每天吃的水果和蔬菜都被農(nóng)藥和殺蟲(chóng)劑等化學(xué)物質(zhì)嚴(yán)重污染了。

1.蔬果農(nóng)殘無(wú)可避免

蔬菜和水果是我們生活中不可缺少的成分，無(wú)論什么時(shí)候都離不開(kāi)。多吃蔬菜和水果不僅能保持我們身體內(nèi)部的功能調(diào)節(jié)，而且水果和水果含有大量豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，這是我們身體不可或缺的。

傳統(tǒng)種植主要通過(guò)向農(nóng)作物施用化肥和殺蟲(chóng)劑來(lái)促進(jìn)生長(zhǎng)，噴灑殺蟲(chóng)劑來(lái)控制病蟲(chóng)害。因此，我們通常吃的水果和蔬菜或多或少都有一定的殺蟲(chóng)劑殘留。在以通常栽培為中心的環(huán)境中，完全避免農(nóng)藥殘留是非常困難的。市場(chǎng)上有各種綠色食品、無(wú)公害食品，但這些食品不能100%保證無(wú)農(nóng)殘。

2.引起癌癥致病因素之一的是農(nóng)藥等化學(xué)品

美國(guó)環(huán)保部門(mén)的一份研究表明，92種以上農(nóng)藥可以導(dǎo)致癌癥，并且90%的殺蟲(chóng)劑可以導(dǎo)致癌癥。農(nóng)藥殘留可能造成各種癌癥、先天畸形胎兒、先天愚弄胎兒、兩性兒、神經(jīng)系統(tǒng)失調(diào)、心腦血管疾病、消化道疾病等疾病，每一種疾病都令人感到觸目驚心。癌癥發(fā)病率最高的情況往往發(fā)生在孕婦懷孕期間接觸過(guò)殺蟲(chóng)劑的兒童身上。因此，孕婦必須避免殺蟲(chóng)劑、殺蟲(chóng)劑等化學(xué)物質(zhì)。

農(nóng)藥可以說(shuō)是毒藥！一直危害著我們的身體，但我們?cè)诙虝r(shí)間內(nèi)幾乎沒(méi)有注意到。很多人可能會(huì)問(wèn)，為什么要吃的蔬菜呢？通常我們吃的蔬菜水果多會(huì)帶點(diǎn)農(nóng)殘，但也不至于超標(biāo)。而且如果長(zhǎng)期食用有農(nóng)殘的蔬果，農(nóng)殘就會(huì)不斷地積聚在我們體內(nèi)。因此，農(nóng)殘積累時(shí)間長(zhǎng)了，就會(huì)對(duì)我們的身體產(chǎn)生影響。

多吃水果蔬菜確實(shí)對(duì)身體有好處，所以很多人每天都要吃很多水果蔬菜。最重要的就是在蔬果種植和生產(chǎn)、加工過(guò)程中都禁止使用化學(xué)農(nóng)藥、化肥、除草劑等化學(xué)品，有效避開(kāi)農(nóng)藥殘留。市場(chǎng)加大農(nóng)殘的檢測(cè)與監(jiān)督。

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