3月5日，桂林市市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)全市抽檢不合格食品生產(chǎn)企業(yè)集中約談暨警示教育會(huì)，相關(guān)食品企業(yè)法人及屬地監(jiān)管部門(mén)人員參加會(huì)議。

市市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)安全監(jiān)管科在會(huì)上通報(bào)了2020年全市食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品情況。對(duì)于不合格產(chǎn)品涉及的菌落總數(shù)、大腸菌群、銅綠假單胞菌、非法添加食品添加劑等問(wèn)題，副局長(zhǎng)蔣以宏帶頭組織問(wèn)診、剖析原因，并根據(jù)客觀情況，分析研判了桂林市食品生產(chǎn)質(zhì)量安全形勢(shì)，指出了食品生產(chǎn)企業(yè)存在的突出質(zhì)量安全問(wèn)題和隱患，并提出要求：

食品生產(chǎn)企業(yè)要履行主體責(zé)任，切實(shí)加強(qiáng)生產(chǎn)過(guò)程的管控，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)，同時(shí)要加強(qiáng)法律法規(guī)的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，強(qiáng)化食品安全管理制度落實(shí)，全面提升食品安全管理水平；

監(jiān)管部門(mén)也同樣要嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)督管理責(zé)任，提升監(jiān)督檢查力度，從而不斷提升監(jiān)管成效，共同推動(dòng)桂林市食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

本次的集中約談和警示教育，不僅增強(qiáng)了食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人的法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，還更好地為保障食品安全奠定了良好的基礎(chǔ)。

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