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2,5—二甲基—3—乙酰硫基四氫呋喃立體異構(gòu)體制備及香氣特征(二)

發(fā)布時間:2020-11-05 18:41 編輯者:周世紅

4、—己烯—2—醇的制備

向裝有溫度計、磁力攪拌子的500mL四口燒瓶內(nèi),加入(E)—4—己烯—2—酮(11.8g,0.12mol)和120mL無水乙醇,00C下分批加入硼氫化鈉(11.6g,0.3mol),控制體系溫度在00C~50C內(nèi),約1h加入完畢,在00C下攪拌反應(yīng)5h。然后抽濾除去過量的硼氫化鈉固體,旋蒸除去部分乙醇。加入100mL的水稀釋殘余物,乙醚萃?。?00mLx3),合并有機相,用飽和食鹽水洗滌(100mL),無水硫酸鎂干燥。旋蒸除去乙醚后,得到(E)—4—己烯—2—醇9.8g,產(chǎn)率約為82%。'HNMR(CDCI3)δ1.22(3H,d,J=6.3Hz,HC1),1.69(3H,d,J=6.3Hz,HC6),2.15(2H,m,HC3),3.80(1H,m,HC2),5.43(1H,m,HC5),5.55(1H,m,HC4)。I3CNMR(CDCl3)δ17.9(C6),23.2(C1),42.5(C3),67.2(C2),127.1(C5),128.9(C4)。

5、4—己烯—2—基甲磺酸酯的制備

向裝有溫度計、磁力攪拌子和恒壓滴液漏斗的250mL四口燒瓶,依次加入(E)—4—己烯—2—醇(8g,0.08mol)、二氯甲烷(100mL)和三乙胺(22.5mL,0.16mol),00C攪拌5min后用注射器緩慢滴加甲磺酰氯(8mL,0.104mol),控制滴加速度,使體系溫度維持在00C~50C內(nèi),約1h滴加完畢,然后室溫反應(yīng)12h。反應(yīng)結(jié)束后加30mL水,攪拌20min。用二氯甲烷萃?。?0mLx5),合并有機相,依次用1mol/L鹽酸(30mL)、飽和碳酸氫鈉溶液(40mL)。飽和食鹽水(50mL)洗滌,然后用無水硫酸鎂干燥。旋蒸除去二氯甲烷,將剩余物減壓蒸餾,收集65~700C/20kPa的餾分,得(E)—4—己烯—2—基甲磺酸酯12.8g,產(chǎn)率約為90%。'HNMR(CDCl3)δ1.41(3H,d,J=6Hz,HC1),1.64(3H,d,J=6.0Hz,HC6),2.35(2H,m,HC3),2.98(3H,s,甲磺?;?,4.75(1H,m,HC2),5.36(1H,m,HC5),5.57(1H,m,HC4)。I3CNMR(CDCl3)δ18.0(C6),20.7(C1),38.6(甲磺?;?,39.7(C3),80.0(C2),124.8(C5),129.7(C4)。HRMS(ESI):m/z[M+Na+]計算值C7H14NaO3S,201.0555;測量值:201.0556。

6、2,5—二甲基—3—羥基四氫呋喃的制備

將88%甲酸(80mL,1.48mol)和30%的雙氧水(50mL,0.45mol)加入到裝有溫度計、攪拌器、恒壓滴液漏斗的250mL四口燒瓶內(nèi),室溫下攪拌20min。滴加(E)—4—己烯—2—基甲磺酸酯(10.7g,0.06mol),控制滴加速度,油浴加熱,使體系溫度維持在40~450C,約lh滴加完畢,然后40C反應(yīng)6h。旋蒸除去過量甲酸,冰浴下滴加35%的NaOH中和,調(diào)pH至9,室溫下攪拌反應(yīng)3h。用乙醚萃?。?00mLx3)反應(yīng)液,合并有機相,用飽和食鹽水洗滌(100mL),無水硫酸鎂干燥。旋蒸除去乙醚,粗產(chǎn)品通柱層析分離[硅膠柱,V(石油醚)/V(乙酸乙酯)=3:1洗脫],得2,5—二甲基-3-羥基四氫呋喃5.2g,產(chǎn)率為75%。'HNMR(CDCl3)81.20—1.60(6H,m,CH3(C2和C5),1.54(0.5H,m,HC4),1.70(0.5H,m,HC4),1.88(0.5H,m,HC4),2.37(0.5H,m,HC4),2.72(1H,br,OH),3.77(0.5H,m,HC3),3.91(1.5H,m,HC3和HC5),4.18(1H,m,HC2)。13CNMR(CDCl3)δ18.4[CH3(C5)],19.7[CH3(C5)],21.1[CH3(C2)],22.1[CH3(C2)],42.1(C4),42.4(C4),72.9(C5),74.0(C5),77.7(C3),80.2(C2),82.4(C2)。

7、r—2,C—5—二甲基四氫呋喃—t—3—基p—四氫呋喃酸酯和r—2,t—5—二甲基四氫呋喃—t—3—基p—硝基苯甲酸酯的制備

往100mL四口燒瓶中加入吡啶(40mL)、4—二甲氨基吡啶(0.1g)和2,5—二甲基—3—羥基四氫呋喃(2g,17mmol),00C下分批加入對硝基苯甲酰氯(3.9g,21mmol),約30min加完。然后室溫反應(yīng)3h。用CH2Cl2萃取,無水硫酸鎂干燥。過濾旋蒸除去溶劑,得到黃色固體。粗產(chǎn)品通柱層析分離[硅膠柱,V(石油醚)/V(乙酸乙酯)=20:1洗脫],得到r—2,c—5—二甲基四氫呋喃—t—3—基p-硝基苯甲酸酯(2.4g,52%)和r—2,t—5—二甲基四氫呋喃—t—3—基p—硝基苯甲酸酯(1.9g,41%)。r—2,c—5—二甲基四氫呋喃—t—3—基p—硝基苯甲酸酯:'HNMR(CDCl3)δ1.35[6H,m,CH3(C2和C5)],1.90(1H,m,HC4),2.14(1H,1m,HC4),4.10(1H,d,J=6.6,2.7Hz,HC2),4.25(1H,m,HC5),5.11(1H,m,HC3),8.20(2H,d,J=9Hz,HC2',HC6'),8.30(2H,d,J=9Hz,HC3’,HC5')。I3CNMR(CDCl3)δ19.9[CH3(C5)],20.6[CH3(C2)],39.9(C4),74.6(C5),80.4(C3),82.1(C2),123.6(C2'和6',苯基),130.7(C3'和5',苯基),135.4(C1',苯基),150.6(C4',苯基),164.3(C=O)。HRMS(ESI):m/z[M+Na+]計算值C12H15NNaO5,288.0842;測量值:288.0841。R—2,t—5—二甲基四氫呋喃—t—3—基p—硝基苯甲酸酯:'HNMR(CDCI3)δ1.30[3H,d,J=6.3Hz,CH3(C5)],1.36[3H,d,J=6.3Hz,CH3(C2)],1.80(1H,m,HC4),2.62(1H,m,HC4),4.35(2H,m,HC2和HC5),5.19(1H,m,HC3),8.21(2H,d,J=9Hz,HC2'和HC6'),8.30(2H,d,J=9Hz,HC3'和HC5')。I3CNMR(CDCl3)δ18.6[CH3(C5)],21.9[CH3(C2)],38.7(C4),73.2(C5),79.1(C2),81.6(C3),123.6(C2',苯基),130.9(C3',苯基),135.3(C1',苯基),150.5(C4'苯基),164.4(C=0)。HRMS(ESI):m/z[M+Na+]計算值C13H15NNaO5,288.0842;測量值:288.0844。

8、r—2,c—5—二甲基—t—3—羥基四氫呋喃和r—2,t—5—二甲基—t—3—羥基四氫呋喃的制備

向100mL四口燒瓶中加入r—2,c—5—二甲基四氫呋喃—t—3—基p—硝基苯甲酸酯(2.1g,8mmol)和四氫呋喃(20mL),00C下滴加5%NaOH水溶液(50mL),滴加完畢后室溫攪拌反應(yīng)12h。用CH2Cl2(30mLx5)萃取,合并有機相,依次1mol/L鹽酸(30mLx3)洗滌和飽和食鹽水(40mL)洗滌,無水硫酸鎂干燥。旋蒸除去溶劑,將剩余物柱層析分離[硅膠柱,V(石油醚)/N(乙酸乙酯)=3:1洗脫]提純,得到淡黃色透明液體r—2,c—5—二甲基—t—3—羥基四氫呋喃0.85g,產(chǎn)率約為92%。'HNMR(CDCl3)δ1.27[6H,m,CH3(C2和C5)],1.762.4Hz,HC4),2.93(1H,br,0H),3.82(1H,m,HC5),4.00(1H,m,HC3),4.22(1H,m,HC2)。13CNMR(CDCl3)δ19.7[CH3(C5)],21.2[CH3(C2)],42.6(C4),74.1(C5),78.2(C3),82.7(C2)。HRMS(ESI):m/z[M+Na+]計算值C6H12NaO2,139.0729;測量值:139.0729。

r—2,t—5—二甲基—t—3—羥基四氫呋喃通過同樣的實驗步驟獲得,產(chǎn)率90%。HNMR(CDClz)81.20[3H,d,J=6.3Hz,CH3(C5)],1.29(3H,d,J=6.3Hz,CH3(C2)),1.55(1H,m,HC4),2.40(1H,m,HC4),2.70(1H,.br,OH),3.97(2H,m,HC3和HC5),4.20(1H,m,HC2)。I3CNMR(CDCI3)818.4(CH3(C5)),22.3[CH3(C2)],42.1(C4),72.9(C5),78.0(C3),80.6(C2)。HRMS(ESI):m/z[M+Na+]計算值CgH12NaO2,139.0729;測量值:139.0729。

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