為了緊跟學(xué)習(xí)黨史、悟思想、做實事、開新局的黨史學(xué)習(xí)教育要求，重點關(guān)注人民群眾關(guān)心的放心消費、優(yōu)質(zhì)消費問題，進一步擴大食醋行業(yè)。從四月到六月，鎮(zhèn)江市市場監(jiān)督局開展了提升調(diào)味品質(zhì)量專項行動，確保廣大市民食用香精、釀造醬油。

開展醋企業(yè)系統(tǒng)檢查。四月間，通過聽取企業(yè)質(zhì)量負責(zé)人匯報、查看生產(chǎn)現(xiàn)場、查閱文件資料等形式，對生產(chǎn)場所、設(shè)備設(shè)施、技術(shù)布局、人員管理、標(biāo)簽管理、采購檢驗、制度管理等15個方面進行審查，對企業(yè)進行客觀、公正的評價，全面、深入地發(fā)現(xiàn)企業(yè)生產(chǎn)過程中存在的食品生產(chǎn)危險和問題，有效地幫助企業(yè)根據(jù)自身情況進行自我檢查，全面分析評價存在的問題，實現(xiàn)自我檢查。

開展芝麻油、醬油生產(chǎn)企業(yè)調(diào)查。5月，組織了企業(yè)和產(chǎn)品狀況調(diào)查，通過食品安全員考試App中的芝麻油釀造醬油特別行動模塊，總結(jié)了芝麻油、釀造醬油認證企業(yè)和產(chǎn)品信息。與此同時，推動企業(yè)全面公開產(chǎn)品信息，組織相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)開展生產(chǎn)放心芝麻油合格釀造醬油的公開承諾，通過企業(yè)網(wǎng)站、產(chǎn)品信息等公開承諾內(nèi)容，進一步落實食品安全主體責(zé)任，提高產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。

舉辦全市食 醋、醬油、芝麻油生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責(zé)任規(guī)定培訓(xùn)班。6月，邀請省市場監(jiān)督局食品生產(chǎn)部副部長彭弘雷等專家現(xiàn)場授課，解讀《江蘇省食品生產(chǎn)企業(yè)實行食品安全主體責(zé)任規(guī)定(試行)》、相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)等。全市食醋、醬油、芝麻油生產(chǎn)企業(yè)主要負責(zé)人和食品安全管理人員，各轄市區(qū)、基層監(jiān)督人員，醋業(yè)協(xié)會和衛(wèi)生委員會相關(guān)人員共80馀人參加了培訓(xùn)。

下一步，在企業(yè)自我調(diào)查的基礎(chǔ)上，完成本行政區(qū)域醋、醬油和芝麻油生產(chǎn)企業(yè)的全權(quán)監(jiān)督檢查，對2018年以來監(jiān)督檢查不合格、風(fēng)險監(jiān)測發(fā)現(xiàn)問題、大眾投訴通報的醋、芝麻油、醬油生產(chǎn)企業(yè)進行重點監(jiān)督檢查。

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